2013年08月19日

抹茶フラッペ

Maccha Frappe 2.jpg


連日モーレツな暑さが続いています。

皆さん、充分な水分補給を心がけてくださいね。


冷たいものの飲み過ぎが良くないってことはわかってます。ハイ。

だけど、暑いとたまにはこんなもの飲んでみたいのよね~!

おいしいですよ~、抹茶フラッペ


あまりにおいしくて、思わず「ウフフ、おいちー揺れるハート

甘さ控えめで、サッパリしています。

簡単に作れるのでお試しを。


[材料]2人分
水・・・200cc
豆乳・・・200cc
抹茶・・・大さじ2/3
てんさい糖・・・大さじ2
塩・・・1つまみ
バニラエキストラクト(好みで)・・・少々


[抹茶フラッペの作り方]
1.タッパーウエアに水と豆乳を入れ、茶こしでこしながら抹茶を溶かす。
2.てんさい糖とバニラエキストラクトを加えてよく混ぜ合わせる。
3.ふたをして冷凍庫で冷やし、固まったら取り出して、少し溶かしてからバーミックスなどで混ぜ合わせる。(もしくは完全に固まる前に取り出して混ぜてもOK)

※バーミックスがない場合はフォークでかきまぜてもできます。


氷に豆乳を混ぜて作る方法も試してみたのですが、バーミックスで氷を砕くのが予想以上に大変で、途中で断念してミキサーに移したら、今度は氷が完全に溶けてしまい大失敗!

材料を全て混ぜ合わせてから凍らせて作る方法の方が、失敗がなく簡単に作れるように思います。

てんさい糖、抹茶ともに控えめなので、もっと濃い味がお好きな方は分量を増やして作ってみてください。


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posted by スミレコ at 23:42| Comment(0) | TrackBack(0) | アイス | 更新情報をチェックする

2012年06月11日

ストロベリースムージー

strawberry smoothie.jpg


昨日は東京でもジリジリと照りつけるような強い陽ざしで、久しぶりにまたあの夏の暑さを思い出しました。

家族で買い物に出かけて帰宅した時に、暑くて思わず作ってしまったのがこのストロベリースムージー

冷凍のいちごをストックしておきさえすれば、あっという間においしいスイーツのできあがり!

「これ、最高!おいしい!」

と、家族みんなが大喜びです。


[材料]1人分
冷凍いちご・・・100g
豆乳・・・100cc
てんさい糖・・・小さじ2と1/2
バニラエキストラクト・・・少々

[ストロベリースムージーの作り方]
1.全ての材料をバーミックスやミキサーにかける。

私の使ったいちごは甘みが少なかったのでてんさい糖を多めに入れましたが、お使いになるいちごの甘さで加減してください。


話は変わりますが、皆さん、しゃっくりが出た時どうやって止めますか?

私は今まで、頭を下に下げて水を飲むとか、息を全てはききってから水を飲むという方法で止めていましたが、止まる確率は70%位でした。

最近になって、確率100%の方法を見つけたんです!

それは、キンキンに冷えた冷た~い物を飲むこと。

氷やシャーベットを口に放り込んでもOKです。

試してみてくださいね!


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2011年06月21日

バナナアイスクリーム

banana icecream.jpg


いよいよ暑くなってきました。

今年の夏は節電しなければいけないので、暑さを乗り切る工夫が必要ですね。

暑くなると決まって子どもたちからリクエストがあるのがアイスクリーム。

ぜいたくにバナナをたっぷり入れたバナナアイスクリームを作ってみました。

濃厚でとってもおいしいです!

混ぜて固めるだけなので、超かんたん!



[材料]2~3人分
バナナ・・・1本(熟したもの)
レモン汁・・・小さじ1/2
豆乳・・・100cc
てんさい糖・・・大さじ1/2
バニラエキストラクト・・・小さじ1/2


[バナナアイスクリームの作り方]
1.材料を混ぜ合わせてバーミックスかフードプロセッサーでクリーム状にする。
2.アイスクリーマーに1を入れてアイスクリームにする。(アイスクリーマーがない場合は凍らせてかき混ぜるのを2~3回繰り返す。)


レモンは変色をふせぐために必ず入れてください。

入れないとまっ茶色になっちゃいますよ。


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2010年06月27日

りんご酢のアイスクリーム 

apple vinegar icecream.jpg


暑い夏にお勧めのさっぱりさわやかなりんご酢のアイスクリームをご紹介します。

ちょっと意外な感じがするかもしれませんが、ヨーグルトのようでとってもおいしいです。

甘酸っぱくて、フワッとりんごの香りがします。

りんご酢と豆乳、メープルシロップを混ぜるだけなので簡単ですよ。


[材料]
豆乳・・・200cc
りんご酢・・・大さじ1
メープルシロップ・・・大さじ1と1/2


[りんご酢のアイスクリーム]
1.材料を混ぜ合わせてアイスクリーマーでアイスクリームにする。(アイスクリーマーがない場合は凍らせてかき混ぜるのを2~3回繰り返す。)


りんご酢はメーカーによって酸味の強いもの、弱いものがありますので、味見して調節してください。

製氷皿に入れて固め、アイスキューブにしてもおいしいです。


apple vinegar icecream2.jpg


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2010年06月18日

クッキー入りピーナッツバターアイスクリーム

peanut butter icecream2.jpg


いよいよ夏ですね。

昨日、東京は真夏のようにジリジリとした日差しでした。

暑くなると食べたくなるのがアイスクリーム!

今回のアイスは、こってり濃厚なクッキー入りピーナッツバターアイスクリーム

もちろん乳製品は使いません。

お豆腐で簡単に作れるアイスクリームです。

この濃厚さ、お豆腐アイスだなんて信じられないおいしさです。


[材料]3人分

豆腐・・・・1/2丁(160g位)
メープルシロップ・・・大さじ2
塩・・・・1つまみ
バニラエキストラクト・・・小さじ1


ピーナッツバター(クランチ)・・・大さじ1
メープルシロップ・・・小さじ1
クッキー・・・1にぎり(くだいておく)


[クッキー入りピーナッツバターアイスクリームの作り方]
1.Aをバーミックスやフードプロセッサーでクリーム状にし、アイスクリーマーでアイスクリームにする。(ない場合は凍らせてかき混ぜるのを2~3回繰り返す。)
2.ピーナッツバターとメープルシロップを混ぜて、クリーム状にする。
3.クッキーをビニール袋に入れてめん棒などで軽くたたき、小さくくだく。
4.できあがったアイスクリームに2と3を加えてゆっくりかき混ぜる。(完全にまぜないで、マーブル状にする)


混ぜるクッキーは手作りのものならベストですが、手作りのものがない場合は市販のクッキーを入れます。

乳製品、卵、砂糖を使っていないクッキーを使ってください。

今回私が使ったのはこちらのクッキーです。


ミニビスケット100g【ザ・マルタ・セレクション】


こぶたクッキーもいいですね。


こぶたクッキー 10枚 国産小麦粉使用 甜菜糖使用 てんさい糖/ 【 こぶたクッキー 10枚 】...


ピーナッツバターは無糖でおいしいものを選んでください。


乳化剤・安定剤を一切使用しないオーガニック・ピーナッツバターアリサン ピーナッツバター(...



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posted by スミレコ at 16:37| Comment(4) | TrackBack(0) | アイス | 更新情報をチェックする