2010年02月21日

焼きチョコドーナッツ 焼きメープルドーナッツ

maple doughnuts.jpg


今年のバレンタインデーに、小学生の娘はこの小さくてかわいいプチドーナッツをお友達にプレゼントしました。

今年用意したのは25人分!

なんだか年々友チョコの数が増えていて、作るのもラッピングするのも大仕事です。


このプチドーナツの形かわいいでしょ?

実はこれ、以前ご紹介したビタントニオのバラエティサンドベーカー用のドーナツプレートを使って作りました。

あまりのかわいらしさにプレートを衝動買いしてしまったのです。

ちょっと小さめのかわいいミニリングとミニクルーラーの2種類が1度に焼けます。


maple donuts2.jpg


直径は約5cmです。

形が小さいので中まで火が通りやすく、その分固めの仕上がりになってしまうのと、ミニクルーラーには細かい溝があって、とてもくっつきやすいので、レシピは油の分量を少し多めにしましたが、そのおかげで、フワッとしっとりして固くなりにくく、日持ちが良いドーナツができました。

今回のチョコドーナッツはチョコレートを入れなかったので、とろ~りとはしませんが、ココアの分量が多めなので、濃厚でとてもおいしいです。

メープルドーナッツはメープルの香りが効いていて、なぜかディズニーランドを思い出させるハッピーな味です。

味に厳しい夫にも「うまい!」と太鼓判を押してもらいました。



チョコドーナツ
[材料]28~30個分

薄力粉・・・・170g
ココア・・・・30g
アルミフリーベーキングパウダー・・・4g


てんさい糖・・・大さじ5~6
塩・・・・1つまみ
なたね油・・・大さじ3
豆乳・・・・200cc
バニラエキストラクト・・・小さじ1/2



メープルドーナツ
[材料]28~30個分

薄力粉・・・・190g
アルミフリーベーキングパウダー・・・4g


メープルシュガー・・・大さじ6~7
塩・・・・1つまみ
なたね油・・・大さじ3と1/2
豆乳・・・・200cc
バニラエキストラクト・・・小さじ1/2



[チョコドーナッツ メープルドーナッツの作り方]
1.ふるったAの中心をくぼませて、そこにBを混ぜ合わせた液体を2/3加え、泡だて器で中心から少しずつ混ぜていき、さらに、残りのBを加え、ダマにならないようにゴムベラで全体を混ぜ合わせる。
2.ドーナツメーカーを5分間温めておき。プレートになたね油をしっかりぬる。
3.ドーナッツプレートの方側にちょうどいっぱいになる位まで種を流し込む。この時、しぼり出し袋を使って種をしぼり出すときれいにできます。ビニール袋のすみを少し切って使ってもうまくいきます。
4.ふたをしめて4分焼く。
5.焼きあがったら型から取り出してさます。


型にはりついてとりにくい時は、竹グシを横にしてドーナツのふちを少し押しながら持ち上げるように数か所はがすととれます。

冷めてからビニール袋に入れておくとしっとりしてさらにおいしくなります。


追記(2010.3.16)
「普通の甘いお菓子に慣れているお友達にあげるから、甘くして」と娘が言うので、少し甘めに作りました。先日もう1度作ってみたら、かなり甘いので、私達にはてんさい糖とメープルシロップの量を大さじ1ずつ減らした方がちょうどいいなー、と思い、レシピの量に幅を持たせました。
甘さ控えめがいい方は少なめ、甘いのがお好きな方は多めで作ってください。


maple donuts3.jpg





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下の2種類も約5cmのプチドーナツが作れます。


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作ってくれてありがとう黒ハート
ねこによろしくさんがビタントニオのバラエティーサンドベーカーを買ってチョコドーナッツとメープルドーナッツを作ってくださいました。かわいい息子さんに喜んでいただけてよかった~!いつもありがとうございます(^^)


えーしゃさん焼きチョコドーナッツを作ってくださいました。「絶品」と気に入っていただけてうれしいです。ぱんたくんもいっしょに作ってくれてありがとう(*^^*)


meguさんがバレンタインに焼きチョコドーナッツ、焼きメープルドーナッツを作ってくださいました。ちゃぼちゃんがチョコペンでデコってとってもかわいいドーナッツです!ありがとうございました(^-^)



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(チョコドーナッツ メープルドーナッツ 身体にやさしい マクロビオティック ビーガン スイーツ レシピ)

posted by スミレコ at 12:51| Comment(6) | TrackBack(0) | 焼き菓子 Baked cakes | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんわ、スミレコさん。
こちらのブログには初めてお邪魔します。
ドーナツがあんまりおいしそうなもので、とうとうバラエティサンドメーカー買ってしまいました!一口サイズでついつい食べ過ぎそうです。。。いつも色んなレシピを教えていただいて、ありがとうございます!!
Posted by ねこによろしく at 2010年03月03日 21:26
はじめまして♪ねこによろしくさんより情報を聞きつけ、(笑)ついに、私もビタントニオ、買っちゃいました!そして、スミレコさんのレシピで、ドーナッツ、米粉のワッフルを作りましたー♪どちらも上手に美味しくできて、子供たちも大喜び!ありがとうございました!
Posted by ふっちん at 2010年05月17日 08:18
ふっちんさん、初めまして♪
米粉のワッフルを作ってくださり、ありがとうございました。摘みたてのいちごを添えて、とってもかわいいですね!ビタントニオ、今後もきっと大活躍ですよ。文中リンク入れさせていただきました。
ふっちんさんのブログ読ませていただきました。除去食作り、これからもがんばってくださいね。うまく名前が入れられなくてコメント残せませんでしたので、こちらでお返事させていただきました(^-^)
Posted by スミレコ at 2010年05月17日 14:46
スミレコさん初めまして!
少し前から何度かお邪魔して、スイーツレシピ作らせて頂いてます♪

本当にスミレコさんのスイーツはおいしくて大好きです。この焼きドーナツは絶品で子供も大喜びでした(^-^)ありがとうございました。
Posted by えーしゃ at 2010年06月13日 07:09
スミレコさん、ブログに来て下さってありがとうございます♪
チョコバナナケーキや米粉クッキー、米粉バナナケーキなど今まで作りましたが写真撮り忘れてて・・・特にチョコバナナケーキは大好評でリピ決定なんで、またご紹介させて下さいね。
ありがとうございました(^-^)
Posted by えーしゃ at 2010年06月26日 04:36
スミレコさん、こんにちは(^.^)
昨日のバレンタインにこの2種類のドーナッツを作りました。(オーブン不調のため)
できたドーナッツにちゃぼがチョコペンでデコったのが、受け取った主人はうれしくてたまらないようでした。

メープルシュガーをたっぷり目に作ったら、メープルの香りがして、とっても気にいっています!
ちゃぼもメープル派らしいです♪

オーブンを買い直したら、次はバナナチョコレートピザを作りたいです!!
Posted by megu at 2011年02月15日 07:41
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